Los integrantes de las seis líneas de investigación del centro se reunieron por primera vez para presentar sus proyectos, compartir objetivos y establecer espacios de trabajo colaborativo interdisciplinario en torno al desarrollo del vino y la uva de mesa.
El Centro de Investigación e Innovación VitiScience realizó su primer encuentro de investigadores en las dependencias del Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro (CII) en Pencahue, Región del Maule. El encuentro marcó el inicio del trabajo colaborativo entre sus investigadores y reafirmó el sello que distingue al centro: el vínculo directo entre la academia y el sector privado.
El recientemente adjudicado centro de investigación aplicada financiado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), busca generar conocimientos y tecnologías con impacto real en los sectores de la uva de mesa y el vino. Bajo una alianza entre el sector público y privado, abordan diversos desafíos en un contexto de cambio climático, de mayor competencia en el mercado internacional y un ecosistema científico fragmentado en el área vitícola.
“Este workshop fue el puntapié inicial de un trabajo colaborativo que busca abordar los desafíos de la viticultura chilena desde una perspectiva integral. No se trata sólo de investigar, sino de hacerlo en estrecha colaboración con la industria, generando tecnologías y conocimientos que lleguen tanto a pequeños productores como a grandes empresas”, señaló el Dr. Alonso Pérez Donoso, director del Centro.
Durante dos días, los equipos de investigación de las seis líneas del centro se reunieron por primera vez para presentar sus proyectos, definir objetivos comunes y explorar colaboraciones estratégicas. Las líneas abordan desde los recursos hídricos y geológicos de la vid y su relación con el ecosistema (enfrentando problemas como la sequía y las heladas), hasta la calidad de la uva de mesa y el vino, el aprovechamiento de residuos de la industria, el uso de nuevas tecnologías (como inteligencia artificial y sensores remotos) y la revalorización del patrimonio vitivinícola.
